مقالات ومواقع إلكترونية ومدونات ومنصات ومنشورات مطبوعة عن إنتاج زيت الزيتون في سوريا
يؤكد مقال من ”رصيف22“ على الأهمية العميقة لأشجار الزيتون في جغرافية سوريا وتاريخها وتقاليدها. كما يؤكد على الحفاظ على محصول الزيتون والاحتفال به، وهي ممارسة كانت جزءاً لا يتجزأ من الثقافة السورية لقرون.
نشرت صحيفة ” Olive Oil Times “ تقريراً عن موسم حصاد الزيتون الحالي في سوريا، مسلطةً الضوء على مرونة وتصميم المزارعين المحليين الذين يهدفون إلى تحقيق محصول قوي رغم الظروف الصعبة.
https://www.oliveoiltimes.com/production/bumper-crop-in-syria-amid-ongoing-civil-war/114542
يقدم مقال من موقع ”English.news.cn“ نظرة إحصائية عن إنتاج الزيتون في سوريا. فوفقاً لعبير جوهر، رئيسة مكتب الزيتون في وزارة الزراعة السورية، بلغ الإنتاج في عام 2022، 125,000 طن، بزيادة عن العام السابق الذي بلغ 80,000 طن، على الرغم من أنه لا يزال أقل من مستويات ما قبل الحرب التي بلغت 198,000 طن.
https://english.news.cn/20221202/5b32255dafd74d0bb9f3b41fa9614103/c.html
طبقت الحكومة السورية حظراً على تصدير زيت الزيتون بسبب الانخفاض المتوقع في الإنتاج بنسبة 50٪ في عام المحصول 2023/24، مما يعكس الأهمية الاقتصادية لزيت الزيتون في البلاد.
دراسة تقيّم المواصفات التكنولوجية والإنتاجية للأنماط الظاهرية للزيتون البري في محافظة حماة، مما يساهم في فهم ممارسات زراعة الزيتون وتنوع منتجات الزيتون في سوريا.
في عام 2018، تأثر إنتاج الزيتون في سوريا بشكل كبير بالآفات، مما أدى إلى انخفاض ملحوظ في المحصول مقارنة بالسنوات السابقة.
http://www.xinhuanet.com/english/2019-01/26/c_137777175.htm
تم وضع خطة استراتيجية وطنية تهدف إلى تحسين جودة زيت الزيتون في سوريا. وتوفر هذه الخطة رؤى قيمة حول التدابير الاستراتيجية المتخذة لتحسين جودة زيت الزيتون، مما يعكس أهميته في اقتصاد البلاد وثقافتها.
فعاليات أو مهرجانات سياحة زيت الزيتون في سوريا التي تسلط الضوء على الجوانب الثقافية والتذوقية لزيت الزيتون.
أقيم مهرجان الزيتون الأول في مدينة الباب في ريف حلب الشرقي، بالتعاون مع منظمة بنفسج. احتفل هذا المهرجان بحصاد الزيتون وهدف إلى الترويج للأهمية الثقافية والتذوقية لزيت الزيتون. وسلط الحدث الضوء على الأهمية التقليدية والطهوية لزيت الزيتون في الثقافة السورية.
منتجو زيت الزيتون في سوريا
شركة زينو لزيت الزيتون هي شركة رائدة في إنتاج وتصدير زيت الزيتون والزيتون السوري. تأسست الشركة في عام 1992، وتشتهر بجودتها الممتازة ومعايير الإنتاج العالية. وقد أحدثت شركة زينو لزيت الزيتون تأثيراً كبيراً في الأسواق المحلية والعالمية.
تتخصص شركة Sycof-O في إنتاج السمن الصالح للأكل ومعالجة وتكرير زيوت الطعام المختلفة، بما في ذلك زيت الزيتون. وهي تتعامل مع مجموعة واسعة من الزيوت مثل زيت عباد الشمس، وزيت فول الصويا، وزيت بذرة القطن، وزيت الذرة، وزيت الزيتون، مع الحفاظ على معايير عالية في جميع المنتجات.
تشتهر شركة سيرجيلا لزيت الزيتون على نطاق واسع بمنتجاتها من زيت الزيتون البكر السوري الأصيل وزيت الزيتون البكر. وقد تأسست الشركة في عام 2001 تحت اسم شركة الشرق الأدنى لمنتجات الزيتون، وهي علامة تجارية رائدة في صناعة زيت الزيتون منذ أكثر من 20 عاماً. تحظى منتجات سرجيلا بتقدير كبير لجودتها وأصالتها.
يتم إنتاج زيت زيتون زرزور من أجود أنواع الزيتون السوري المختار من أفضل المناطق المنتجة للزيتون في سوريا. وتتبع الشركة عملية دقيقة في اختيار الزيتون وعصره وتصفيته لضمان جودة زيت الزيتون. إن التزام زرزور بالتميز يجعلها اسماً بارزاً في هذه الصناعة.