يقدم المصدر الأول معلومات عن مختلف جوانب سياحة زيت الزيتون في مقدونيا الشمالية. يستشهد المقطع الأول بتقرير يحلل سوق زيت الزيتون في مقدونيا الشمالية، بما في ذلك حجمه وهيكله وإنتاجه وأسعاره وتجارته.
https://www.wm-strategy.com/north-macedonia-olive-oil-market
وهذا يوضح أن صناعة زيت الزيتون في البلاد مهمة ويمكن أن تساهم في الاقتصاد من خلال سياحة الزيتون.
بالإضافة إلى ذلك، يسلط المقطع الثاني الضوء على المبادرات في الهرسك ومقدونيا الشمالية لتوسيع إنتاج زيت الزيتون في البلقان.
وهذا يشير إلى أن الإنتاج المتزايد لزيت الزيتون في المنطقة قد يجذب السياح المهتمين بالتعرف على زراعة الزيتون والممارسات المتعلقة بها.
https://www.oliveoiltimes.com/business/europe/growing-olive-oil-production-in-the-balkans/50771
الهدف هو إنتاج 300 طن من زيت الزيتون سنوياً للتصدير والسوق المحلية على حد سواء.
https://balkaninsight.com/2011/07/08/macedonia-pioneers-olive-oil-production
يعد الترويج لمناطق شمال مقدونيا، وخاصة تلك المعروفة بإنتاج زيت الزيتون، أمراً حيوياً لتطوير سياحة زيت الزيتون.
الوصفات
يقدم موقع ”Diethood“ الإلكتروني مجموعة من الوصفات المقدونية بالزيتون وزيت الزيتون، مثل حساء الفاصوليا البيضاء، وسلطة شوبسكا (سلطة مقدونية مقطعة)، وحساء اللحم البقري مع البازلاء الحلوة والطماطم، ووصفة المسقعة المقدونية التقليدية. https://diethood.com/recipes/macedonian-cuisine
يقدم الموقع الإلكتروني ”المطبخ المقدوني“ وصفة للخبز بالزيتون والمكسرات والفواكه المجففة. وتتضمن الوصفة مكونات مثل الماء الساخن والخميرة الطازجة وزيت الزيتون والسكر والملح والخل والزيتون المفروم والجوز المفروم.
https://www.macedoniancuisine.com/2016/03/bread-with-olives-nuts-and-dried.html
يشارك موقع “Unicorns in the Kitchen” وصفة للزيتون المتبل المحضر على الطريقة الفارسية. يتم تتبيل الزيتون بالجوز ودبس الرمان والأعشاب، مما يخلق مزيجاً رائعاً من النكهات.
https://www.unicornsinthekitchen.com/marinated-olives-walnuts-zeytoon-parvardeh/