فرنسا

تقدم سياحة زيت الزيتون في فرنسا فرصة آسرة لعشاق الخوض في عالم معقد من فن الطهي والتراث الثقافي المتشابك مع إنتاج زيت الزيتون. ومن بين الوجهات البارزة ”لوليبو“ التي تقع في لانغدوك فرنسا. يدعو هذا المنتج الشهير لزيت الزيتون الزوار للشروع في جولات وتذوق زيت الزيتون، حيث يقدم لمحة مباشرة عن العمليات الدقيقة لإنتاج زيت الزيتون.
https://mymelange.net/mymelange/2020/08/olive-oil-tour-and-tasting-in-languedoc-france.html

هناك موقع ساحر آخر لسياحة زيت الزيتون يقع في قلب الحديقة الوطنية الإقليمية، بين لورمارين وكوكورون، على طول الطريق الخلاب لقصر شاتو جنوب لوبيرون. هنا، وسط المناظر الطبيعية الخلابة، يمكن للضيوف الانغماس في فن حصاد الزيتون وإنتاجه.
https://www.aixandprovenceluxury.com/restaurant-bar/olive-tourism

بالنسبة لأولئك الذين يتوقون إلى تجربة حصاد الزيتون الفرنسي التقليدي فإن أواخر أكتوبر إلى أوائل نوفمبر هو الوقت المثالي للمغامرة في بروفانس. يمكن للزوار أن يشهدوا التقاليد العريقة لحصاد الزيتون العضوي واليدوي والحفاظ على جوهر هذه الممارسة وأهميتها الثقافية.
https://www.winerist.com/wine-tours/france/provence/traditional-olive-harvest-in-provence

للارتقاء بتجربة سياحة زيت الزيتون في فرنسا، هناك مجموعة من الجولات السياحية وتذوق زيت الزيتون. يقدم ” Viator “ باقة شاملة تضم تذوق زيت الزيتون واستكشافات الطهي، بما في ذلك جولة طعام لمدة ساعتين في Aix-en-Provence. تتيح هذه الفرصة المنتقاة بعناية للمشاركين تذوق مجموعة من نكهات زيت الزيتون وتعميق تقديرهم للعروض المتنوعة في المنطقة.
https://www.viator.com/France-tours/Olive-Oil-Tasting/d51-tag21484

مواقع إلكترونية ومدونات ومقالات ومنشورات عن سياحة زيت الزيتون وفن طهي الزيتون في فرنسا

مقال مثير للاهتمام بعنوان ”الزيتون، الذهب الأخضر“ على موقع ” Explore Nice Côte d’Azur “ يتعمق في أهمية الزيتون في المنطقة. وهو يسلط الضوء على المهارات المحلية والتضاريس وفن الطهي المرتبط بإنتاج الزيتون، مع التركيز على الأهمية الثقافية للزيتون ودوره في تقاليد تذوق الطعام الفرنسية.
https://www.explorenicecotedazur.com/en/travel-blog/terroir-gastronomy/olive-the-green-gold

مصدر آخر قيّم هو منشور قيّم آخر في مدونة ”جاستن بلس لورين“ الذي يستكشف تعاونية ” L’ Oulibo “ في فرنسا. تقدم هذه التعاونية جولات في زيت الزيتون تسمح للزوار باكتشاف تقاليد إنتاج زيت الزيتون الفرنسي. يوفر المنشور تجربة غامرة لعشاق زيت الزيتون ويعرض تراث المنطقة الغني في مجال الطهي.
https://justinpluslauren.com/olive-oil-tour-south-of-france

”مجلة Taste France Magazine“ هي مجلة عالمية متخصصة في الطعام ونمط الحياة تتميز بمحتوى أصلي من المساهمين في جميع أنحاء العالم. تقدم هذه المجلة رؤى قيّمة عن السياحة وفن الطهي بالزيتون في فرنسا، مما يجعلها مصدراً مهماً للمهتمين بالمطبخ والثقافة الفرنسية.
https://www.tastefrance.com/us

يروّج موقع ”بيت الزيتون وزيوت الزيتون الفرنسي“ لسياحة زيت الزيتون من خلال معرض دائم وورش عمل للطهي وفرص لاستكشاف مختلف أنواع زيوت الزيتون والزيتون الفرنسي. وهو بمثابة مركز تعليمي وتجريبي لعشاق زيت الزيتون.
https://www.cest-ma-nature.com/en/fiches/the-house-of-french-olives-and-olive-oils

ووفقاً لأحد المصادر، فإن 4% فقط من مبيعات زيت الزيتون في فرنسا تأتي من الزيتون المحلي، في حين أن الغالبية، 96%، مستوردة، من إسبانيا وتونس بشكل أساسي. تؤكد هذه الإحصائية على أهمية تعزيز ودعم الإنتاج المحلي لزيت الزيتون في فرنسا لتعزيز حضوره في السوق المحلية.
https://www.connexionfrance.com/article/Practical/Work/French-olives-Quality-over-quantity

تشتهر منطقة نيس بزيتونها، وخاصة ” la caillette “ الذي يشتهر بمذاقه الاستثنائي. ووفقاً لموقع France Voyage ، فإن زيتون نيس يتميز بصغر حجمه ولونه الأخضر أو الأسود المميز.
https://www.france-voyage.com/gastronomy/nice-olive-2.htm

وفي فرنسا، أنشأ فابيان رو مدرسة مخصصة لتذوق زيت الزيتون. تقوم هذه المؤسسة بتثقيف الطهاة والمتحمسين حول الصفات المعقدة لزيت الزيتون، مع التركيز على دوره المحوري في فنون الطهي.
https://www.oliveoiltimes.com/world/an-olive-oil-school-in-france/35684?6db1fb3d5aa376f0-LHR&6db1fb3d665476f0-LHR

تُعد منطقة بروفانس، وخاصة منطقتي لوبيرون وليه بو، وجهة شهيرة لسياحة زيت الزيتون. يمكن للمسافرين إلى هذه المناطق زيارة العديد من منتجي زيت الزيتون واستكشاف إنتاج الخل البلسمي أيضاً، مما يعزز رحلتهم في تذوق الطعام.
https://francerevisited.com/2021/10/provence-olive-oil-balsamic-vinegar

وتولي تقاليد أعياد الميلاد الفرنسية أهمية كبيرة لجودة زيت الزيتون المحلي وفوائده الصحية، مما يجعله عنصراً أساسياً في عشاء واحتفالات أعياد الميلاد.
https://www.oliveoiltimes.com/cooking-with-olive-oil/chefs-in-france-bring-extra-virgin-olive-oil-to-christmas-dinners/115245

التاريخ والقيمة الثقافية للزيتون وزيت الزيتون في فرنسا، لا سيما فيما يتعلق بالسياحة وفن الطهي.

وفقاً لأحد المصادر، فإن الزيتون وزيت الزيتون مهمان جداً في جنوب فرنسا وفي جميع أنحاء البحر الأبيض المتوسط. لا يُنظر إليهما كغذاء فحسب، بل يُنظر إليهما أيضاً كرمز للسلام والتراث الثقافي وتعزيز الصحة والمطبخ المحلي والجمال والاحتفال الديني والتقاليد.
https://www.la-compagnie-de-huile-d-olive.com/2023/02/17/history-and-origin-of-french-olive-oil/?lang=en