وفقًا للنظام الأساسي وقواعد إدارة الشبكة، تنتقل الرئاسة من بلد إلى آخر. تتولى الرئاسة اليونان منذ يناير 2023 (المؤسسة الثقافية ”دروب شجرة الزيتون“، الرئيس جورج كاراباتوس).
مجلس الإدارة (2023–2025)
الرئاسة: OTRoutes Cultural Foundation “Routes of the Olive Tree”، اليونان
نائب الرئيس: Associazione Nazionale ‘Città dell’Olio’ ، إيطاليا
النائب الثاني لرئيس البلد: Associacion Espanola de Municipios del Olivo – AEMO، إسبانيا
الأمين العام:Agricultural Chamber of Didim، تركيا
أمين الصندوق، المشرف المالي: ZRS / بلدية كوبر، سلوفينيا